มากกว่าครึ่งหนึ่งของชาวอเมริกันรับประทานวิตามิน

มากกว่าครึ่งหนึ่งของชาวอเมริกันรับประทานวิตามินเสริม อนุมูลอิสระ ซึ่งรวมถึง 68 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป จากการสำรวจของ Gallup ในปี 2013 ในบรรดาผู้สูงอายุ ร้อยละ 29 รับประทานอาหารเสริมสี่ชนิดหรือมากกว่านั้น จากการศึกษาของ Journal of Nutrition ที่ตีพิมพ์ในปี 2560

บ่อยครั้งที่การศึกษาเบื้องต้นกระตุ้นความมีชีวิตชีวาอย่างไม่มีเหตุผลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีแนวโน้มว่าจะดี ทำให้คนหลายล้านคนซื้อตามกระแส มากมายไม่หยุด พวกเขายังคงดำเนินการต่อไปแม้ว่าจะมีการศึกษาที่เข้มงวดมากขึ้นซึ่งอาจใช้เวลาหลายปีกว่าจะเสร็จสมบูรณ์ แทบไม่เคยพบว่าวิตามินสามารถป้องกันโรคได้ และในบางกรณีก็ก่อให้เกิดอันตรายได้